Descrizione
Cristallizza abbastanza rapidamente, con cristalli medio-fini, il colore va da giallo paglierino ad ambrato, quando liquido; da bianco a beige, a volte con tonalità gialle, quando cristallizzato. Odore e gusto sono mediamente intensi, in bocca si percepisce una certa acidità e un retrogusto persistente.
E’ un miele molto apprezzato per il suo intenso profumo di frutta e spiccatamente floreale, per il suo gusto molto dolce.
