Descrizione
Ottenuto dall’unione di pregiato miele artigianale e la polpa di un particolare tipo di bacche di rosa canina. Si presenta di colore rosso rubino tenue. Dal sapore delicato e leggermente fruttato è ottimo da utilizzare sia come dolcificante per tisane e bevande calde che da spalmare su pane e fette biscottate. E’ il miele l’ideale da abbinare con i formaggi tipici e con lo yogurt.
Dalla letteratura si rileva che: le bacche di rosa canina contengono Tannini, Pectine, Vitamina C, Vitamina PP, carotenoidi, acidi organici, polifenoli e altre sostanze utili all’organismo umano.
Il contenuto di Vitamina C è molto elevato, fino a 50 – 100 volte rispetto gli agrumi, con la particolarità di essere presente in una forma resistente alle alte temperature, adatta quindi anche al consumo in cibi riscaldati.
